眾所周知餐飲廚房廢水中因含有大量油脂,雜質及一些其他復雜的物質導致下水道堵塞,廢水排放不達標,尤其是一些小型的餐飲飯店,本來店鋪整體面積就小,加上餐廚油水處理不恰當,所以能聞到陣陣臭味,夏天尤為厲害,嚴重影響就餐者的心情和反客率,所以油水分離器的安裝尤為重要。
其實很多餐飲店鋪經營者起初都抱著僥幸心理,覺得只要我把廚房衛生搞好, 廢水中的殘羹剩渣及時清理不排進下水道就行了,其實不然。要求餐飲業污水排放中的油脂不能超過100毫升/升,所以不經過專業油水分離器設備處理的廢水不是達標的,也就是說是不能直接排入城市管網的。
所以選擇一台高達標的油水分離器非常重要,不僅可以安心營業,而且還可以保持店鋪空氣環境清新,提高就座率和反客率,一舉雙得。